Votre besoin concerne:

 

- Une étude de faisabilité ou opportunité pour la réalisation d'une nouvelle cuisine centrale, d'une cuisine satellite ou d'un restaurant scolaire,

- la rédaction d'un pré-programme ou d'un programme pour la construction ou rénovation d'un nouvel équipement de restauration,

- une réorganisation des espaces et du matériel de cuisine ou de salle à manger,

- une projection en 3D avant travaux de cuisine ou lieu de distribution de repas,

- une réorganisation du travail en cuisine, service et remise en état des locaux,

- le calcul de vos besoins, dépenses en fonctionnement ou investissement avant l'ouverture d'un nouvel équipement de cuisine collective,

- un diagnostic de conformité sur l'hygiène et la sécurité alimentaire de vos locaux,

- un relevé des causes après un accident de service en cuisine,  

- une adaptation de poste pour un agent de restauration en difficulté,

- une assistance technique pour la gestion de votre cuisine, 

- une assistance pour le recrutement et l'évaluation de vos candidatures ,

- une aide à la rédaction du Plan de Maîtrise Sanitaire, 

- un accompagnement pour la validation du dossier d’agrément sanitaire ,

 

 ainsi que

tout autre conseil en management, 

  

 

 

 

 

 

 

Le cabinet ACR vous apporte des solutions efficientes*

 

*efficient (qui aboutit à de bons résultats dans son travail, une bonne production, un bon rendement...) 

 

 

N'hésitez pas à nous contacter !